こんばんは。
先日、麦焼酎
"特蒸 泰明"を
飲んだので、
感想を書きます。

いつも日本酒を
調達している酒屋さんに
焼酎も置いてあるので、
"これはどんな味ですか？"
と伺ったところ、
"綿飴機の近くにいる
ような香り"
が広がるとのことで、
実際に購入して
飲んでみたところ、
確かに綿飴のような
香ばしさを感じつつ、
また、麦本来の旨味も
味わえる一杯で
とても美味しい
麦焼酎でした。
また、喉にカーッと
来そうで来ない
絶妙な味わいが心地よく
とても飲みやすいので、
"何度か焼酎を
飲んだことが
あるけれど、
まだまだビギナーです"
という方におすすめです。
まさに僕みたいな人ですねw
一晩で2～3合は、
いけてしまうかと思います。
尚、肉料理をはじめ、
脂っぽいものや
味が濃い料理との
相性も良い麦焼酎なので、
僕は、牛すじや
カルパッチョと
頂きましたが、
結果的に相性も
良いと感じました。

特蒸 泰明は、
大分県豊後大野市にある
藤居醸造さんで
造られた麦焼酎です。
完全手造りであり、
また、昔ながらの
"むろ蓋"で麹を
製造しているなど、
焼酎造りへのこだわりを
感じます。
"泰明"の他、
"舞香"という銘柄も
有名ですよね。
創業は、昭和4年であり、
第1回アカデミー賞受賞式が
開催された年でもあるので、
歴史を感じます。

あなたも一緒に
焼酎で乾杯しませんか？
ご予約、お待ちしております。

＊ 広臣 - HIROOMI - ＊